Кесадилья с курицей – это изысканное блюдо мексиканской кухни, которое не только восхищает своим вкусом, но и обладает рядом полезных свойств. Главным ингредиентом в кесадилье является тортилья – пшеничная или кукурузная лепешка, которая заполняется сочным курином мясом, овощами, сыром и различными специями. Это блюдо отличается оригинальным внешним видом и многообразием вариаций в приготовлении.
В состав кесадильи с курицей входят такие ингредиенты, как: тортильи, куриное филе, лук, перец, помидоры, сыр моцарелла, специи и зелень. Комбинация этих продуктов обеспечивает неповторимый вкус и питательную ценность блюда. Куриное мясо – источник белка и полезных микроэлементов, таких как железо и цинк. Овощи добавляют свежести и витаминов, а сыр придает блюду нежность и сытость.
Кесадилья с курицей имеет ряд полезных свойств. Во-первых, она насыщает организм необходимыми веществами, благодаря содержанию мяса, овощей и сыра. Во-вторых, курица – низкокалорийный продукт, поэтому такая кесадилья может быть отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В-третьих, в курице содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют нормализации обмена веществ.
Кесадилья с курицей: рецепт, состав, польза и способы приготовления
Кесадилья — это популярное блюдо мексиканской кухни, представляющее собой разновидность жареных или запеченных в печи тортильяс с начинкой. Одним из вариантов начинки для кесадильи может быть курица. Сочная куринная грудка, специи и сыр — основные компоненты этого вкусного и питательного блюда.
Для приготовления кесадильи с курицей потребуются следующие ингредиенты:
- 4 штуки тортильяс;
- 300 гр куриной грудки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 гр тертого сыра;
- 1 ложка оливкового масла;
- соль, перец, мексиканские специи — по вкусу.
Для начала, курицу необходимо нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле в сковороде. Затем добавить нарезанный лук и чеснок, и продолжать готовить до мягкости овощей.
Далее, тортильи нужно обжарить на сковороде без масла, чтобы они стали хрустящими. Подготовленные тортильи можно выложить на тарелку и начинить полученной курицей с овощами.
Для того чтобы кесадилья была сочной и ароматной, необходимо посыпать ее натертым сыром. На верхнюю часть можно положить еще одну тортилью и нажать сверху руками, чтобы начинка равномерно распределилась.
Далее, весь корж нужно разрезать на порционные кусочки и выложить их на противень. Поставить его в разогретую до 200 градусов духовку на примерно 10 минут, или до готовности сыра.
Кесадилья с курицей готова! Ее можно подавать в качестве горячего закусочного блюда или главного блюда.
Кесадилья с курицей — это очень вкусное блюдо, которое может быть полезным и питательным. Курица является источником белка, а также содержит множество витаминов и минералов. Также кесадилья с курицей может быть богата клетчаткой и полезной жирной кислотой. Однако не стоит злоупотреблять блюдом, так как оно может быть высококалорийным из-за добавленного сыра и тортильи.
Что такое кесадилья с курицей?
Кесадилья — это традиционное блюдо мексиканской кухни, состоящее из двух тонких пшеничных лепешек, между которыми находится разнообразная начинка. Одним из самых популярных вариантов начинки является курица.
Для приготовления кесадильи с курицей обычно используются такие ингредиенты, как:
- Куринное филе — нарезанное на полоски;
- Лук — нарезанный полукольцами;
- Сладкий перец — нарезанный полосками;
- Сыр — обычно используется мексиканский сыр «монтерей джек», но можно использовать и другой мягкий сыр;
- Специи и приправы — такие как перец чили, кумин, орегано, соль и перец по вкусу;
- Масло — для жарки начинки.
Начинка для кесадильи готовится на сковороде. Сначала обжаривают курицу до золотистой корочки, затем добавляют лук и перец и жарят до мягкости овощей. После этого на курицу и овощи выкладывается сыр и жарится до его плавления.
Готовую начинку выкладывают на одну лепешку, а затем накрывают ее второй лепешкой. Кесадилья обжаривается с двух сторон на сковороде без масла, пока лепешка не приобретет золотистый цвет и начинка не растает.
Кесадилья с курицей подается горячей, часто вместе со сметаной или гуакамоле — традиционными соусами мексиканской кухни.
Кроме того, кесадилья с курицей может быть вариацией на тему традиционного блюда. Например, можно добавить кукурузу, фасоль или другие овощи в начинку, что придаст блюду дополнительный вкус и питательность.
Кесадилья с курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин или на праздничный стол. Оно идеально сочетается с салатом, гарниром из риса или картофеля.
Вопрос-ответ
Как приготовить кесадилью с курицей?
Для приготовления кесадильи с курицей вам понадобятся: тортилья, куриной филе, сыр, лук, перец, специи, масло для жарки. Сначала обжарьте нарезанное куриное филе с луком и перцем, добавив специи по вкусу. Затем на тортилью выложите часть куриного филе, посыпьте сыром и закройте второй тортильей. Положите получившуюся кесадилью на разогретую сковороду с маслом и жарьте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Сколько калорий в кесадилье с курицей?
Количество калорий в кесадилье с курицей может варьироваться в зависимости от размера порции и ингредиентов, которые вы используете. В среднем, одна порция кесадильи с курицей содержит около 300-400 калорий. Однако, если вы хотите сократить количество калорий, можно использовать легкий сыр или приготовить кесадилью без масла.
Какие польза и вред кесадильи с курицей?
Кесадилья с курицей может быть полезной, так как куриное мясо является низкокалорийным и богатым белком и ценными микроэлементами. Куриное мясо также содержит витамин В, железо и цинк, которые являются важными для нормального функционирования организма. Однако, стоит помнить, что кесадилья может содержать большое количество жира и соли, особенно если использовать много сыра и масла при приготовлении. Поэтому, рекомендуется умеренное употребление такой пищи в рамках сбалансированной диеты.
Можно ли приготовить кесадилью с другими начинками, кроме курицы?
Да, конечно! Кесадилья — это блюдо, которое можно варьировать с различными начинками. Вместо курицы можно использовать говядину, свинину или морепродукты. Также, вы можете добавить различные овощи, такие как грибы, сладкий перец, помидоры или шпинат, чтобы придать блюду больше свежести и разнообразия.