Сертификат Brc – это международный стандарт, который устанавливает требования к безопасности и качеству пищевых продуктов. Этот сертификат признан одним из наиболее авторитетных и широко применяемых в отрасли пищевого производства. Британская розничная консультационная ассоциация (British Retail Consortium) разработала данный стандарт в 1998 году с целью гарантировать безопасность одежды, пищи и других товаров, поставляемых в сети магазинов.
Сертификация по стандарту Brc осуществляется независимыми аудиторскими организациями, которые проводят проверку соответствия пищевых предприятий требованиям, установленным данной системой. Существует несколько основных видов сертификатов Brc: сертификаты для производителей пищевых товаров, сертификаты для производителей упаковки пищевых товаров и сертификаты для производителей продуктов быстрого питания.
Преимущества сертификации по стандарту Brc заключаются в том, что она позволяет компаниям не только доказать свою соответствие высоким стандартам безопасности пищевых продуктов, но и повысить доверие потребителей к их продукции. Благодаря этому сертификату компания может получить доступ к новым рынкам и ассоциациям, а также повысить свою конкурентоспособность.
Процесс получения сертификата Brc включает в себя несколько этапов. В первую очередь предприятие должно провести внутреннюю предпроверку, которая включает анализ и оценку текущего состояния системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. Далее следует аудит, который проводит независимая организация. По итогам аудита выносится решение о выдаче или отказе в сертификации.
Виды сертификатов Brc
Сертификат Brc (англ. British Retail Consortium) является одним из самых популярных сертификатов качества в сфере продовольственной и непродовольственной торговли. Он разработан британским консорциумом розничной торговли (British Retail Consortium) и используется для оценки стандартов безопасности продукции, процессов производства и управления рисками в компаниях, занятыми в производстве, переработке и дистрибуции пищевых и непищевых продуктов.
Сертификат Brc имеет несколько разновидностей, каждая из которых предназначена для оценки соответствующих сегментов продукции и условий производства. Ниже приводятся основные виды сертификатов Brc:
- Brc Global Standard for Food Safety — сертификация системы безопасности пищевых продуктов;
- Brc/IoP Global Standard for Packaging and Packaging Materials — сертификация упаковки и материалов для упаковки;
- Brc Global Standard for Agents and Brokers — сертификация деятельности агентов и брокеров в сфере продовольственных и непродовольственных продуктов;
- Brc Global Standard for Storage and Distribution — сертификация услуг по хранению и дистрибуции продуктов;
- Brc Global Standard for Consumer Products — сертификация потребительских товаров;
- Brc Global Standard for Gluten-Free Manufacture — сертификация производства безглютеновых продуктов;
- Brc/IoP Global Standard for Packaging and Packaging Materials Issue 6 — сертификация упаковки и материалов для упаковки с учетом последней версии стандарта.
Каждый вид сертификата Brc имеет свои требования и набор стандартов, которые необходимо выполнить для его получения. Предприятия, имеющие сертификат Brc, могут демонстрировать высокий уровень безопасности и качества продукции, что увеличивает доверие потребителей и партнеров.
| Вид сертификата | Область оценки |
|---|---|
| Brc Global Standard for Food Safety | Производство и обработка пищевых продуктов |
| Brc/IoP Global Standard for Packaging and Packaging Materials | Упаковка и материалы для упаковки |
| Brc Global Standard for Agents and Brokers | Деятельность агентов и брокеров |
| Brc Global Standard for Storage and Distribution | Хранение и дистрибуция продуктов |
| Brc Global Standard for Consumer Products | Потребительские товары |
| Brc Global Standard for Gluten-Free Manufacture | Производство безглютеновых продуктов |
| Brc/IoP Global Standard for Packaging and Packaging Materials Issue 6 | Упаковка и материалы для упаковки (версия 6) |
Преимущества сертификата Brc
Сертификат Brc (British Retail Consortium) является одним из ведущих международных стандартов в области безопасности пищевых продуктов и их качества. Получение данного сертификата позволяет предприятиям подтвердить соответствие своей деятельности всем необходимым требованиям и нормативным базам. Множество компаний стремятся получить сертификат Brc, и это неслучайно. Вот основные преимущества сертификации по стандарту Brc:
- Подтверждение качества продукции: Сертификат Brc является объективным доказательством того, что продукция проходит строгий контроль и соответствует высоким стандартам безопасности.
- Повышение доверия потребителей: Сертифицированный продукт обретает репутацию надежного и качественного благодаря своему соответствию международным стандартам, что увеличивает доверие со стороны клиентов и потребителей.
- Повышение конкурентоспособности: Наличие сертификата Brc может стать преимуществом на рынке и помочь предприятию выделиться среди конкурентов, что в свою очередь может привести к увеличению объемов производства и повышению прибыли.
- Сокращение рисков: Возможность свести к минимуму риски связанные с отсутствием контроля и нарушением стандартов качества продукции, что значительно снижает вероятность возникновения претензий со стороны клиентов и потребителей, а также санкций со стороны регулирующих органов.
Компания, получившая сертификат Brc, может быть уверена в том, что ее продукция соответствует высоким требованиям безопасности и качества. Это позволяет компании закрепить свое положение на рынке, увеличить доверие потребителей и партнеров, а также снизить риски возможных проблем и штрафов.
Процедура получения сертификата Brc
Для того чтобы получить сертификат Brc, компания должна пройти ряд этапов:
- Заявка на сертификацию. Компания должна связаться с аккредитованным сертификационным органом и подать заявку на процедуру сертификации.
- Аудит предприятия. После подачи заявки, предприятию назначается аудит, в ходе которого эксперты сертификационного органа проверяют соответствие компании требованиям стандарта Brc. Аудит может проводиться как на предприятии, так и удаленно.
- Разработка плана действий. После проведения аудита, сертификационный орган разрабатывает план действий, в котором указываются необходимые меры для устранения выявленных несоответствий стандарту. Компания должна выполнить указанные в плане действия мероприятия в указанный срок.
- Повторный аудит. После выполнения мероприятий по плану действий, компания должна пройти повторный аудит. На этом этапе эксперты сертификационного органа проверяют, насколько успешно были исправлены выявленные ранее несоответствия.
- Выдача сертификата. Если компания успешно прошла повторный аудит и устранение несоответствий, ей выдается сертификат Brc. Этот сертификат подтверждает, что предприятие соответствует всем требованиям стандарта Brc.
- Обновление сертификата. Чтобы продолжить действительность сертификата Brc, предприятие должно регулярно проходить периодические аудиты для проверки соответствия требованиям стандарта. Обычно аудиты проводятся раз в год.
Процедура получения сертификата Brc может занимать разное время в зависимости от сложности компании и готовности ее процессов к соответствию стандарту. В среднем, процесс сертификации занимает около 6-12 месяцев.
Вопрос-ответ
Зачем нужен сертификат Brc и какие преимущества он дает?
Сертификат Brc (British Retail Consortium) является международным стандартом, который устанавливает требования к системам управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. Получение данного сертификата позволяет предприятиям подтвердить соответствие их продукции высоким требованиям безопасности и качества, что повышает доверие потребителей и открывает новые возможности на рынке. Преимущества сертификата Brc включают улучшение репутации компании, повышение конкурентоспособности, обеспечение соблюдения высоких стандартов безопасности и качества продукции.
Какие виды сертификатов Brc существуют?
Существует несколько видов сертификатов Brc, которые различаются по спецификации и требованиям. Это Brc Food, Brc Packaging, Brc Storage and Distribution и др.. Brc Food – самый распространенный и востребованный сертификат, который предназначен для предприятий, занимающихся производством и поставкой пищевых продуктов. Brc Packaging – сертификат, применяемый в области производства упаковочных материалов для пищевых товаров. Brc Storage and Distribution – сертификат для предприятий, занимающихся хранением и транспортировкой продукции. Выбор конкретного сертификата зависит от основного вида деятельности компании и ее целей.
Какова процедура получения сертификата Brc?
Процедура получения сертификата Brc включает несколько этапов. В первую очередь, компания должна осуществить анализ своей деятельности и оценить степень соответствия требованиям стандарта. Затем необходимо разработать и внедрить систему управления качеством и безопасностью, а также провести внутреннюю аудиторию для проверки соответствия установленным процедурам. При успешном завершении внутренней аудитории, компания может обратиться к аккредитованной организации для проведения внешней сертификации. Завершающий этап – получение сертификата и его регулярное обновление путем прохождения периодических аудитов.