Что Такое Спирулина И Для Чего Ее Применяют

Спирулина – это синезеленая водоросль, которая считается одним из самых полезных продуктов для здоровья. Она содержит обилие питательных веществ, аминокислот, витаминов и минералов. Благодаря своей богатой химической составляющей, спирулина является отличным пищевым и диетическим продуктом, который активно применяют в различных областях.

________________________________________________________________________________________

Полезные свойства спирулины

Спирулина обладает рядом полезных свойств, которые могут быть полезны для организма. Она является натуральным источником антиоксидантов, которые помогают предотвращать повреждение клеток организма и замедляют процесс старения. Кроме того, спирулина помогает укрепить иммунную систему, улучшает обмен веществ, способствует выведению токсинов из организма и улучшает пищеварение. Она также может быть полезной при снижении веса, так как содержит мало калорий и является богатым источником белка, который помогает контролировать аппетит.

________________________________________________________________________________________

Способы использования спирулины

Спирулина может быть использована в различных формах. Ее можно добавлять в соки, коктейли, супы, салаты или выпечку. В виде порошка спирулина легко смешивается с другими ингредиентами и обогащает их питательными веществами. Ее также можно принимать в виде таблеток или капсул, что удобно для тех, кто не любит вкус водорослей. Независимо от выбранного способа употребления, рекомендуется соблюдать дозировку, указанную на упаковке или проконсультироваться с врачом.

Спирулина: полезные свойства и применение

Спирулина — это синяя-зеленая водоросль, известная своим богатым питательным составом и полезными свойствами. Она является источником белка, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят множество преимуществ для здоровья.

Одно из главных преимуществ спирулины состоит в том, что она содержит все необходимые аминокислоты, делая ее полноценным источником белка для вегетарианцев и веганов. Белок в спирулине также хорошо усваивается организмом, что делает его ценным для тех, кто стремится к наращиванию мышц или восстановлению после физической нагрузки.

Среди других полезных веществ, содержащихся в спирулине, можно отметить витамины группы В, железо, магний, кальций, цинк и медь. Она также богата антиоксидантами, такими как бета-каротин и витамин C, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами.

Использование спирулины может иметь ряд пользы для здоровья. Она способствует улучшению иммунной системы, повышению энергии и выносливости, а также поддерживает здоровье сердца и кровеносной системы.

Спирулина также может быть полезна для контроля веса и улучшения пищеварения. Она способствует ощущению сытости и может помочь снизить аппетит, что может быть полезным при похудении. Благодаря своему высокому содержанию клетчатки, она также способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.

Спирулина можно принимать в виде пищевых добавок в виде таблеток, порошка или капсул. Она также может быть добавлена в соки, смузи, йогурты или используется в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.

Однако перед началом принятия спирулины в качестве пищевой добавки, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или вы беременны или кормите грудью.

В целом, спирулина представляет собой великолепный источник питания, который может быть включен в разнообразную и сбалансированную диету. Она обладает множеством полезных свойств и может стать ценным дополнением для улучшения общего состояния здоровья и благополучия.

Что такое спирулина

Спирулина — это микроскопическая пресноводная водоросль, которая является одним из самых полезных продуктов в мире. Ее название происходит от латинского слова «spīra», что означает «спираль», и это обусловлено ее спиральной формой.

Спирулина широко распространена в различных озерах и прудах по всему миру, а также искусственно выращивается в специальных бассейнах для промышленной производства. Она имеет насыщенно-зеленый цвет и отличается продолговатой формой спирали.

В культуре многих народов спирулина использовалась как ценный источник питательных веществ и энергии. Сегодня спирулина широко применяется в пищевой и косметической промышленности, а также в медицине и спорте благодаря своим многочисленным полезным свойствам.

Продолжение в следующем блоке …

Полезные свойства спирулины

Спирулина — это сине-зеленая микроводоросль, которая обладает уникальным составом и множеством полезных свойств.

Вот основные полезные свойства спирулины:

  1. Богатое содержание питательных веществ: спирулина содержит множество витаминов (в том числе витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е), минералов (кальций, магний, железо, цинк), аминокислот, ферментов и антиоксидантов.
  2. Укрепление иммунной системы: спирулина способствует повышению устойчивости организма к различным инфекциям и болезням, благодаря своим иммуномодулирующим свойствам.
  3. Улучшение работы пищеварительной системы: спирулина содержит волокна, которые помогают улучшить пищеварение, предотвращают запоры и поддерживают здоровую микрофлору кишечника.
  4. Снижение уровня холестерина: спирулина помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  5. Повышение выносливости и энергии: спирулина содержит большое количество железа, которое помогает улучшить оксигенацию тканей и повышает физическую выносливость.
  6. Поддержание здоровья кожи и волос: спирулина содержит антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения кожи и волос, а также укрепляют их структуру.
  7. Регуляция уровня сахара в крови: спирулина помогает контролировать уровень сахара в крови, что важно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Использование спирулины в рационе приедается множество полезных свойств для организма и помогает поддерживать его общее здоровье и благополучие.

Способы использования спирулины

Спирулина – это цианобактерия, которая выращивается в пресных водоемах. Она обладает высоким содержанием белка, витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее популярным пищевым добавкой и ингредиентом в различных продуктах.

Существует несколько способов использования спирулины:

  1. В виде порошка. Спирулина часто продаётся в виде порошка, который можно добавлять в смузи, йогурты, соки или воду. Порошок спирулины имеет интенсивно зеленый оттенок и характерный водорастворимый запах. Добавление спирулины в пищу позволяет получить большую долю питательных веществ.
  2. В капсулах или таблетках. Для удобства использования спирулину можно приобрести в виде капсул или таблеток. Такой формат удобен для приема в любом месте и позволяет точно дозировать количество спирулины.
  3. В виде добавки в косметические и уходовые средства. Спирулина также активно применяется в косметологии из-за своей способности увлажнять кожу, улучшать ее эластичность и способствовать ее омоложению. Ее добавляют в кремы, маски, шампуни и другие средства для волос и тела.
  4. В кулинарии. Спирулину можно использовать в приготовлении различных блюд – супов, соусов, выпечки, салатов и десертов. Это позволяет придать пище яркий зеленый цвет и добавить питательность и антиоксиданты.
  5. В аквариумистике. Спирулину часто используют в аквариумистике как корм для рыб и ракообразных. Она является источником питательных веществ и способствует поддержанию баланса в воде аквариума.

В любом виде спирулина является полезным дополнением к рациону, особенно для вегетарианцев и веганов, которым необходимо компенсировать недостаток белка и микроэлементов, а также для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет получить максимальное питательное значение из пищи.

Вопрос-ответ

Что такое спирулина?

Спирулина — это вид микроскопической пресноводной водоросли, которая известна своими полезными свойствами и богатым химическим составом.

Для чего применяют спирулину?

Спирулину применяют в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в косметологии и спортивном питании. Ее используют в качестве пищевой добавки, добавляют в смузи, десерты, супы, салаты и другие блюда. Также спирулина применяется в лечении различных заболеваний и для поддержания общего состояния здоровья.

Какие полезные свойства имеет спирулина?

Спирулина является источником белка, витаминов (в том числе витаминов группы В и витамина К), минералов (включая железо, магний, калий, кальций), аминокислот и антиоксидантов. Она способствует улучшению работы иммунной системы, нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина и сахара в крови, очищению организма от токсинов. Спирулина также может повышать выносливость и энергетику, улучшать состояние кожи и волос.

В каких случаях спирулину рекомендуется принимать?

Спирулина рекомендуется принимать при дефиците белка и витаминов, при повышенной физической нагрузке, при нарушениях обмена веществ, при ослабленной иммунной системе, при анемии, при плохом состоянии кожи и волос, при хроническом усталости и стрессе. Также спирулину можно принимать для общего укрепления здоровья и профилактики заболеваний.

Как можно использовать спирулину в еде?

Спирулину можно добавлять в смузи, соки, коктейли, йогурты, молочные продукты, салаты, супы, соусы и другие блюда. Ее можно также употреблять в виде таблеток, порошка или капсул. Важно следить за рекомендуемой дозировкой и не превышать ее, чтобы избежать побочных эффектов.

Оцените статью
AlfaCasting

Что такое спирулина и для чего ее применяют

Спирулина – это синезеленая водоросль, известная своим огромным питательными свойствами и многочисленными полезными веществами. С момента своего открытия спирулина была широко использована как способ поддержать общее здоровье организма и улучшить его функциональное состояние.

Одна из главных особенностей спирулины заключается в том, что она является источником полезных белков, содержащих все необходимые аминокислоты, в том числе и тех, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Кроме того, спирулина содержит огромное количество витаминов и минералов, таких как витамины А, С, Е, B-комплекса, железо, магний, кальций и другие.

Исследования показали, что спирулина имеет положительное влияние на организм в целом, в том числе на сердечно-сосудистую, иммунную и пищеварительную системы. Спирулина также считается натуральным антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами и предотвращает преждевременное старение.

Спирулину можно употреблять в виде дополнения к пище, в качестве порошка или таблеток. Часто спирулину рекомендуют для тех, кто стремится сохранить здоровый образ жизни или контролировать свой вес. Она также рекомендуется для людей, страдающих дефицитом питательных веществ или имеющих проблемы с иммунитетом. Однако перед началом приема спирулины следует проконсультироваться с врачом.

Спирулина: особенности и происхождение

Спирулина является видом микроскопических водорослей, которые обладают зеленовато-голубым цветом. Они имеют спиральную форму и название происходит от латинского слова «spīra», что означает спираль. Спирулина встречается в сладководных и соленых водоемах по всему миру.

Спиральные формы этих водорослей позволяют им захватывать солнечный свет для фотосинтеза. Они обладают богатым составом питательных веществ, таких как белки, витамины, минералы и антиоксиданты.

Исторически спирулина использовалась различными культурами в качестве источника пищи. Древние ацтеки и майя полагали, что спирулина предоставляет им необходимую энергию и питательные вещества для выживания.

Спирулина начала привлекать внимание современной науки в 1960-х годах, когда были открыты ее полезные свойства и возможности использования в различных областях, включая пищевую промышленность и медицину.

Сегодня спирулина пользуется большой популярностью в качестве добавки к пище и дополнительного источника питательных веществ. Ее использование широко распространено среди людей, следящих за своим здоровьем и желающих укрепить иммунитет.

Глобальный спрос на спирулину растет, и ее разведение теперь осуществляется на специальных фермах, где создаются оптимальные условия для ее роста и развития.

Преимущества спирулиныПерсональные заметки
  • Богатый источник белка
  • Отличный источник витаминов и минералов
  • Содержит антиоксиданты
  • Помогает укрепить иммунитет
  • Может улучшить пищеварение
  • Может снизить уровень холестерина
  1. Проверить правильность использования спирулины в своем конкретном случае с врачом или диетологом.
  2. Изучить информацию о производителе и качестве продукта перед покупкой.
  3. Не превышать рекомендуемую дозу для избежания побочных эффектов.
  4. Хранить спирулину в сухом месте при комнатной температуре.
  5. Обратить внимание на возможные аллергические реакции или непереносимость спирулины.

Полезные свойства спирулины для организма

Спирулина — это микроскопическая пресноводная водоросль, которая является натуральным питательным продуктом. В последние годы спирулина приобрела огромную популярность благодаря своим полезным свойствам для организма.

1. Богатый источник питательных веществ

Спирулина содержит высокий уровень белка, витаминов (в том числе витаминов группы В, витаминов А и Е), минералов (таких как железо, калий и кальций), а также антиоксидантов и фитопигментов. Все эти питательные вещества помогают укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и обеспечить организм энергией.

2. Поддержка иммунной системы

Спирулина содержит высокий уровень антиоксидантов, таких как бета-каротин и витамин С, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и укреплять иммунную систему. Богатый содержанием витаминов группы В, спирулина также способствует поддержке нервной системы и обеспечению энергией организма.

3. Улучшение пищеварения

Высокая концентрация клетчатки в спирулине помогает улучшить пищеварение, стимулирует работу кишечника и способствует устранению токсинов из организма. Кроме того, спирулина содержит натуральные пробиотики, которые поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике.

4. Снижение веса

Использование спирулины в рамках диеты может помочь снизить аппетит и ускорить обмен веществ, что способствует сжиганию жира и снижению веса. Спирулина также помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает чувство сытости после приема пищи.

5. Поддержка сердечно-сосудистой системы

Спирулина содержит фикоцианин — пигмент, который может помочь снизить уровень холестерина в крови и поддерживать здоровье сердца и сосудов. Фикоцианин также может помочь снизить уровень артериального давления и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Спирулина — это уникальный природный продукт, который может быть полезен для организма. Однако перед его использованием рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Состав и питательная ценность спирулины

Спирулина является одним из самых питательных продуктов на планете. Она содержит множество полезных веществ, таких как:

  • Белок: спирулина содержит около 60-70% белка, включая все восемь необходимых аминокислот. Это делает ее отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.
  • Витамины: спирулина содержит витамин А, витамин В12, витамин К и бета-каротин. Она также богата витаминами В1, В2, В3, В5, В6, В9, ВС и Е.
  • Минералы: спирулина содержит большое количество минералов, включая железо, кальций, магний, марганец, калий и цинк.
  • Антиоксиданты: спирулина содержит различные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают повреждение клеток.
  • Хлорофилл: спирулина обладает высоким содержанием хлорофилла, который помогает очищать организм и способствует образованию красных кровяных клеток.

Благодаря своему уникальному составу спирулина имеет ряд полезных свойств, которые могут способствовать улучшению здоровья и благополучия.

Спирулина для повышения иммунитета

Спирулина – это микроскопическая сине-зеленая водоросль, которая отличается высоким содержанием питательных веществ и белка. Она широко используется для поддержания и укрепления иммунной системы организма.

Спирулина содержит большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических веществ, которые помогают организму справляться с различными инфекциями и заболеваниями.

Один из ключевых элементов спирулины, способствующих укреплению иммунитета, – это фикоцианин. Это пигмент, который придает водорослям синий или сине-зеленый цвет. Фикоцианин обладает противомикробными и противовирусными свойствами, способствует активации иммунных клеток и улучшению процессов иммунного ответа.

Кроме того, спирулина содержит витамин С, витамин Е, каротиноиды и полифенолы, которые имеют антиоксидантное действие и помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Это особенно важно для иммунной системы, так как она нуждается в оптимальном функционировании для эффективной борьбы с инфекциями и болезнями.

Спирулина также богата железом, магнием, цинком и селеном – важными минералами, которые необходимы для нормального функционирования иммунной системы. Эти минералы помогают укрепить барьерные функции организма и защитить его от вредных микроорганизмов.

Исследования показывают, что при регулярном употреблении спирулины общая активность иммунной системы стимулируется, а риск возникновения инфекций снижается. Также спирулина помогает снизить воспаление в организме и улучшить регенерацию тканей, что особенно важно в состоянии повышенной нагрузки на иммунную систему.

Чтобы получить максимальную пользу от спирулины для укрепления иммунитета, рекомендуется принимать ее в качестве пищевой добавки. Обычно рекомендуется принимать 2-3 грамма спирулины в день. Однако следует помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому перед началом приема спирулины рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Итак, спирулина – это ценный продукт, который может помочь повысить иммунитет и поддержать организм в борьбе с инфекциями и заболеваниями. Она богата питательными веществами и имеет высокую биодоступность, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет укрепить свой иммунитет естественным путем.

Спирулина для улучшения пищеварения

Спирулина – это вид синей водоросли, который обладает множеством полезных свойств для человека. Одним из таких свойств является способность спирулины улучшать пищеварение.

Спирулина содержит в себе большое количество пищевых волокон, которые играют важную роль в пищеварительном процессе. Пищевые волокна помогают регулировать перистальтику кишечника и способствуют нормализации режима стула. Они также помогают предотвращать запоры и снижают риск развития дивертикулеза – заболевания, при котором в кишечнике образуются выросты.

Кроме того, спирулина содержит в себе ферменты, которые помогают разбивать пищу на более мелкие частицы и улучшают ее перевариваемость. Это особенно полезно для людей с пищеварительными проблемами, такими как синдром раздраженного кишечника или пищевая непереносимость.

Спирулина также обладает пребиотическими свойствами. Пребиотики – это нерастворимые пищевые вещества, которые способствуют развитию полезной микрофлоры в кишечнике. Наличие полезной микрофлоры в кишечнике помогает улучшить всасывание питательных веществ, укрепить иммунитет и предотвратить развитие воспалительных процессов.

Регулярное употребление спирулины может помочь улучшить работу желудочно-кишечного тракта, облегчить пищеварение и предотвратить развитие некоторых пищевых проблем. Однако, перед началом приема спирулины в пищу, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Спирулина для контроля веса и обмена веществ

Спирулина – это микроскопическая пресноводная водоросль, содержащая обширный набор полезных веществ. Ее употребление может быть важным составляющим при контроле веса и нормализации обмена веществ в организме.

Главными причинами, по которым спирулина помогает в контроле веса и обмене веществ, являются следующие:

  1. Высокое содержание белка: Спирулина является богатым источником белка, который играет важную роль в поддержании насыщения, а также обмене веществ. При употреблении спирулины в пищу, она может помочь снизить аппетит и улучшить чувство сытости.
  2. Богатство полезными веществами: Спирулина содержит большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ, которые помогают улучшить обмен веществ и поддерживать здоровый вес.
  3. Стимуляция обмена веществ: Благодаря содержанию веществ, которые стимулируют обмен веществ, спирулина может помочь ускорить обмен веществ и улучшить способность организма сжигать калории.

Важно отметить, что спирулина не является исключительным средством для контроля веса и обмена веществ. Она должна использоваться в сочетании с другими здоровыми пищевыми привычками и умеренной физической активностью для достижения наилучших результатов.

Преимущества спирулины для контроля веса и обмена веществ
Снижение аппетита и улучшение чувства сытости
Улучшение обмена веществ
Содействие сжиганию калорий
Полезные витамины, минералы и антиоксиданты

Выводя все вместе, спирулина может быть полезным средством для контроля веса и обмена веществ. Включение спирулины в здоровую пищевую программу может помочь улучшить результаты в контроле веса и поддержании здоровья.

Спирулина для кожи и волос

Спирулина – это микроскопические водоросли синего цвета, которые обладают уникальными свойствами и широким спектром полезных веществ. Она содержит множество витаминов, минералов, антиоксидантов и аминокислот, благодаря чему оказывает положительное влияние на здоровье и красоту человека.

Спирулина имеет мощное противовоспалительное и антиоксидантное действие, что позволяет использовать ее для улучшения состояния кожи. Употребление спирулины способствует снижению воспаления, улучшению кровообращения и очищению кожи от токсинов, что помогает бороться с высыпаниями и акне.

Кроме того, спирулина способствует улучшению эластичности кожи и стимулирует ее регенерацию. Она способна повысить уровень коллагена и эластина, укрепить структуру кожи, уменьшить морщины и улучшить тонус кожи. Регулярное употребление спирулины может привести к заметному улучшению текстуры и внешнего вида кожи.

Кроме того, спирулина обладает положительным воздействием на волосы. Она содержит витамины и минералы, необходимые для здоровья волос и кожи головы. Регулярное употребление спирулины может помочь укрепить волосы, сделать их более гладкими и блестящими, а также улучшить их рост и стимулировать обновление волосяных фолликулов.

Употребление спирулины может быть полезно и для тех, кто страдает от проблем с волосами, такими как выпадение или сухость кожи головы. Она поможет улучшить состояние волос и кожи головы, делая их более здоровыми и красивыми.

Однако, как и с любым другим питательным продуктом, перед началом приема спирулины рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Применение спирулины в кулинарии и пищевой промышленности

Спирулина – микроскопический водорослевый организм, который имеет множество полезных свойств для здоровья человека. Его уникальный состав позволяет использовать спирулину в различных сферах, включая кулинарию и пищевую промышленность.

Улучшение пищевой ценности продуктов:

  • Спирулина содержит высокое количество белка – более 60%. Это делает его отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов. Поэтому спирулина часто добавляется в различные белковые продукты, например, вегетарианские котлеты, соусы, маски для лица и волос.
  • Спирулина богата витаминами и минералами, такими как железо, кальций, магний, витамин B12 и бета-каротин. В связи с этим, спирулина часто используется в производстве пищевых добавок и мультивитаминов.
  • Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов, спирулина помогает продуктам сохранять свежесть и увеличивает их срок годности.

Использование спирулины в кулинарии:

  • Морская водоросль спирулина может быть добавлена в смузи, соки или коктейли, чтобы обогатить их питательными веществами.
  • Спирулину можно использовать в кулинарии в качестве ингредиента для приготовления зеленого пюре или соусов. Она придаст яркую зеленую окраску и аромат свежих зеленых овощей.
  • Спирулина может быть добавлена в выпечку, такую как пироги, хлебы или кексы, что придаст им интересный вкус и позволит сделать их более питательными.

Применение спирулины в пищевой промышленности:

Использование спирулины в пищевой промышленности позволяет расширить ассортимент полезных и функциональных продуктов. Вот некоторые способы использования спирулины:

  1. Спирулина может быть добавлена в пищевые концентраты и экстракты, которые используются в создании функциональных продуктов, таких как энергетические батончики или спортивное питание.
  2. Спирулина может быть использована в качестве природного красителя пищи. Она придаст продуктам яркий зеленый или голубой цвет без использования синтетических красителей.
  3. Спирулина может быть добавлена в кондитерские изделия, такие как мороженое, мармелад или шоколад, для придания им интересного вкуса и цвета.
  4. Спирулину можно использовать в производстве функциональных напитков, таких как смузи или энергетические напитки.

Таким образом, спирулина является универсальным и полезным продуктом, который можно использовать в кулинарии и пищевой промышленности для обогащения продуктов питания и создания функциональных продуктов.

Вопрос-ответ

Спирулина — это что и как она помогает улучшить здоровье?

Спирулина — это микроводоросли, которые содержат большое количество полезных веществ, таких как белок, витамины, минералы и антиоксиданты. Она помогает улучшить здоровье, так как способствует повышению иммунитета, улучшает пищеварение, нормализует уровень холестерина, увеличивает энергию и выносливость, и способна оказывать антиоксидантное действие.

Как принимать спирулину для достижения максимального эффекта?

Для достижения максимального эффекта рекомендуется принимать спирулину в виде дополнительного пищевого продукта в дозировке, указанной на упаковке. Обычно рекомендуется принимать спирулину один-два раза в день в течение нескольких недель. Однако, перед началом приема следует проконсультироваться с врачом или специалистом по диетологии.

Какие противопоказания имеет спирулина?

Спирулина имеет небольшой список противопоказаний. Наиболее распространенными являются индивидуальная непереносимость продукта, беременность и период лактации. Также не рекомендуется применение спирулины при наличии аутоиммунных заболеваний, поэтому перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом.

Как спирулина может помочь в борьбе с лишним весом?

Спирулина может помочь в борьбе с лишним весом, так как она содержит низкокалорийные белки, которые помогают снизить аппетит и поддерживать чувство сытости на длительное время. Кроме того, спирулина способствует ускорению обмена веществ, что помогает сжигать жир и улучшать общий тонус организма.

Оцените статью
AlfaCasting