Куриный шашлык геншин – это традиционное блюдо японской кухни, которое стало популярным и в других странах. Получается ароматный и сочный шашлычок из куриного мяса, замаринованного в соусе геншин. Главное преимущество этого блюда – его простота и быстрота приготовления. Для приготовления куриного шашлычка геншин нужно всего несколько ингредиентов, а процесс его создания занимает минимум времени.
Существует множество вариантов рецептов приготовления куриного шашлычка геншин. Они отличаются соусом, который используется для маринования мяса, а также специями и травами. Некоторые рецепты предлагают добавить овощи или фрукты на шампуры, чтобы придать блюду особый вкус и аромат. Результатом приготовления будет сочный, аппетитный шашлычок, который станет отличным украшением любого праздничного стола.
В данной статье мы представим вам пять простых рецептов приготовления куриного шашлычка геншин. Вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас вариант и наслаждаться вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими и гостями.
Приготовление куриного шашлычка: 5 легких рецептов
Куриный шашлычок — это идеальное блюдо для летнего гриля. Он получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. В этой статье мы предлагаем вам 5 простых рецептов приготовления куриного шашлычка.
Классический куриный шашлычок.
Ингредиенты:
- Куринная грудка — 500 г
- Лук — 2 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку и лук кубиками.
- Смешайте куриную грудку, лук, соевый соус, растительное масло, соль и перец в миске.
- Оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
- Нанизывайте мясо и лук на шампуры и готовьте на гриле до готовности.
Шашлычок с томатным соусом.
Ингредиенты:
- Куринные бедра — 4 шт
- Томатный соус — 4 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте томатный соус, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
- Смажьте куринные бедра этой смесью и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
- Нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на гриле до готовности.
Кисломолочный шашлычок.
Ингредиенты:
- Куринные крылышки — 1 кг
- Натуральный йогурт — 1 стакан
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Молотый кумин — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте йогурт, лимонный сок, куркуму, кориандр, молотый кумин, соль и перец в миске.
- Добавьте куринные крылышки в заранее приготовленную маринадную смесь и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
- Нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на гриле до готовности.
Азиатский шашлычок.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка — 1 кг
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Рисовый уксус — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Томатный кетчуп — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, томатный кетчуп, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
- Добавьте куриные окорочка в маринадную смесь и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
- Нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на гриле до готовности.
Шашлычок с апельсином и имбирем.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 г
- Апельсин — 1 шт
- Имбирь — 2 см
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Наименьшим кусочками нарезать куриное филе, апельсин и имбирь.
- Смешать мед, соевый соус, оливковое масло, соль и перец в миске.
- Добавить куриное филе, апельсин и имбирь в маринад и оставить на 1-2 часа.
- Нанизывайте мясо, апельсин и имбирь на шампуры и готовьте на гриле до готовности.
Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным и сочным курином шашлычком на гриле! Желаем приятного аппетита!
Классический куриный шашлычок
Классический куриный шашлычок — это одно из самых популярных блюд на гриле. Просто подготовьте курицу, маринад, нарежьте мясо на кусочки и затем на шампуры, и готовьте на открытом огне. Вот простой рецепт для того, чтобы приготовить классический куриный шашлычок.
- Ингредиенты:
- курица — 500 гр
- лук — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 3 ст.л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- сок 1 лимона
- Инструкции:
- Подготовьте курицу, удалите кости и нарежьте мясо на кусочки.
- Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Смешайте лук, чеснок, растительное масло, соль, перец и сок лимона в маринаде.
- Добавьте мясо в маринад и оставьте на 1-2 часа в холодильнике, чтобы курица впитала ароматы.
- Нанизывайте кусочки курицы на шампуры.
- Разогрейте гриль или мангал и готовьте шашлычок до готовности, переворачивая время от времени, пока не приобретет золотистый цвет.
- Подавайте шашлычок горячим с овощным гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Маринированный куриный шашлычок
Маринированный куриный шашлычок — это вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Вам потребуются следующие продукты:
- Куриное филе — 500 грамм
- Лук — 1 штука
- Маринад (соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, специи по вкусу)
- Деревянные шампуры
Для приготовления маринада, смешайте вместе 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла и специи по вкусу. Очистите и нарежьте куриное филе на кусочки примерно 2-3 сантиметра в размере.
Поместите нарезанное филе в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания. Затем нарежьте лук на кольца и добавьте его в маринад к курице.
Включите гриль или разогрейте сковороду. Нанизывайте кусочки курицы и лука на шампуры и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
Маринированный куриный шашлычок готов! Подавайте его с свежими овощами, зеленью и соусами по желанию.
Азиатский куриный шашлычок со сладким соусом
Азиатский куриный шашлычок с сладким соусом — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежное куриное мясо и ароматные восточные специи. Готовить его очень просто, и результат вас приятно удивит.
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления азиатского куриного шашлычка со сладким соусом:
- 400 г куриного филе
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Вот пошаговая инструкция по приготовлению азиатского куриного шашлычка со сладким соусом:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и положите его в миску.
- В другой миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, сахар, кетчуп, измельченный зубчик чеснока, соль и перец.
- Залейте полученной смесью куриное филе и оставьте его мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, лучше всего на ночь.
- Нанизайте кусочки мяса на шампуры и выложите на разогретую гриль-панель или угольный гриль.
- Жарьте шашлычок до готовности, периодически переворачивая.
- Готовый шашлычок подавайте с ароматным сладким соусом и салатом по вашему вкусу.
Азиатский куриный шашлычок со сладким соусом готов — наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восточного блюда!
Итальянский куриный шашлычок с орегано и лимоном
Итальянская кухня славится своими сочными и ароматными блюдами. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить куриный шашлычок с орегано и лимоном — настоящую итальянскую классику!
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки свежего сок лимона;
- 2 чайные ложки сушеного орегано;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции:
- Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, орегано, чеснок, соль и перец.
- Добавьте куриную грудку в полученную смесь и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 30 минут для намачивания.
- Нанизывайте куриную грудку на шампуры и готовьте на гриле или на сковороде, периодически переворачивая, пока мясо не станет золотистым с обеих сторон.
- Подавайте куриный шашлычок с орегано и лимоном горячим, украсив лимонными дольками и свежей зеленью.
Итальянский куриный шашлычок с орегано и лимоном — прекрасное блюдо для веселой компании или семейного ужина. Приготовьте его сегодня и насладитесь вкусом итальянской кухни!
Тандури куриный шашлычок с массалой
Тандур — это древняя индийская технология приготовления пищи на открытом огне в глиняной печи. Этот способ варки используется для создания ароматных, сочных и нежных куриных шашлычков.
Состав для тандури куриного шашлычка с массалой:
- Куриного филе — 500 г
- Натурального йогурта — 200 г
- Лимонного сока — 2 столовые ложки
- Массала — 2 чайные ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь — 2 сантиметровый кусочек
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Мясо нарежьте на кусочки примерно одинакового размера.
- Сверху нарежьте крыло, чтобы получилась ромашка. Можно также использовать зубочистки для фиксации мяса наширь.
- Хорошенько перемешайте йогурт с массалой, чесноком и имбирем. Добавьте лимонный сок, растительное масло и соль. Перемешайте.
- Перекрашенное мясо насыпьте в маринад, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике.
- Вымойте глиняную печь теплой водой и хорошо просушите. Разожгите угли и ожидайте, пока они превратятся в горящий уголь.
- Заправьте шампуры мясом. Разместите шампуры на решетке глиняной печи. Поставьте решетку с шашлыками в печь и закройте ее крышкой.
- Готовьте шашлык на открытом огне при температуре около 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут.
- Подавайте тандури куриный шашлык с массалой горячим, поливая лимонным соком и украшая свежим кинзой.
Приятного аппетита!